「豊田アストリア」の味を全国へ
私たちのお店「レストラン・アストリア」は鳥取県米子市の「米子ゴルフ場」の中にあります。
場所柄、ゴルファーのお客様が多いですが、ゴルファーの方は美食家も多く、グルメなお客様に満足頂けるよう、日々精進しています。
そんな「レストラン・アストリア」の一番の人気メニューは、「オリジナルカレー」。
厳選された肉と野菜を、20種類以上を独自に調合したオリジナルスパイスを使い、じっくりと仕上げた当店自慢の一皿です。
遠方からお越し頂き、召し上がられたお客様から「このカレー、なんとか送ってもらえないか」というお声を数多く頂く中で、さらに喜んで頂ける味に仕上がるように研究と試行錯誤を重ね、オリジナルカレーをベースに「鳥取和牛スジ」「鳥取産白ネギ」を加え、独自の調理法で仕上げた「白ネギと牛スジのスパイシーカレー」のレトルト化に成功し、平成21年の販売と同時に「平成21年 食のみやこ鳥取 特産品コンクール優秀賞」を受賞することが出来ました。
平成2２年には、「鳥取県産・黒毛和牛」を贅沢に使い、健康野菜と一緒に秘伝のスパイスを加えたデミグラスソースでじっくりと仕上げた「エスニックビーフシチュー」が誕生し、こちらも発売と同時に「平成22年食のみやこ鳥取 特産品コンクール優秀賞」を受賞させて頂きました。
現在では、全国の有名デパート様やスーパー様等で販売して頂けるようになり、「白ネギと牛スジのスパイシーカレー」と「エスニックビーフシチュー」は弊社の看板商品となりました。
皆様のご家庭の食卓で「レストランの味を越える味」を召し上がって頂くために、これからも研究と努力を重ね、これからも私たちは素材と味にこだわりぬいた一皿を作り続けていきます。
ぜひ弊社自慢の一皿をお召し上がりください。
レストラン・アストリア オーナーシェフ 豊田翔二
